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旅游管理学院:职教周“鲁菜”文化大师献艺展技
www.anjuno.com  时间:2019-05-09 18:29:55  来源:旅游管理学院

    5月9日下午,聊城高级财经职业学校教师、中国烹饪大师、山东义安成鲁菜馆总经理高文平先生应邀来校为烹调工艺与营养专业学生传授传统鲁菜、非遗菜品的制作方法,职教周展示绝活让学生大饱眼福。

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高大师为学生讲解了糖酥鲤鱼、爆炒鳝花、火爆燎肉、蜜汁甜糕四道美食的做法,并现场为学生展示了这四道传统菜品的制作过程。电光火石之间,当菜品一道道出锅时,同学们忍不住发出惊叹之声,纷纷感慨中华美食的博大精深;感叹这次活动既让大家学习了技能、增长了见识,也通过老师的讲解和展示体会到了鲁菜深厚的文化内涵,内心油然而生出对民族、对家乡的自豪之情。

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这一活动是学校和高级财经职业学校,共同为职业教育活动周打造的精品活动之一。学校将继续加强与有关学校的校际合作,共同以技能提升促进校园文化发展,以职教特色引导教学管理,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。

(供稿/耿逸冉)